Portfolio Category: Secondi

Foie Gras d’anatra al passito di Pantelleria, con mela renetta, prugne, uvetta sultanina, nocciole caramellate e finocchio al Pernod

Foie Gras d’anatra al passito di Pantelleria, con mela renetta, prugne, uvetta sultanina, nocciole caramellate e finocchio al Pernod

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Filetto di spigola gratinata con listarelle di verdure al salto e zenzero

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Carrè di agnello al timo con patate, broccoletti, e peperoni

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Capesante al bacon e pane saporito su insalatina selvatica marbr di carciofi e ristretto di vino rosso

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